高山都のインスタグラム(miyare38) - 8月11日 12時51分

渾身の出来のミートソースを楽しむグラタンが昨日の主役の献立。
ナスとズッキーニのミートソースグラタン。
溶けるチーズは豆乳で出来たものを。
豆腐と鯖のカプレーゼ　柚子胡椒効かせて(水切りした豆腐をチーズみたいに)
カリカリベーコンとケールと無花果のサラダ
香ばしいのとほろ苦いのと甘いのが混じって最高！
桃とセロリと生ハム
セロリは塩とお酢でマリネして。
クミン効かせたキャロットラペ
グラタン、ちょいと焼きすぎたけど、半分が野菜なんて思えないくらいコクが出たミートソースに火が入りシャクっとトロンとした野菜がめちゃくちゃ美味しかった。
ワインはロゼ。
キリッと冷やしておいたら、昨日のメニューによく合った！
食後の片付けの後、夫は夢の世界へ💤
ひとり読書タイム📚
で、ワタシも寝落ちした。

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