TESCOMshinku_officialのインスタグラム(tescom_kitchen) - 7月29日 16時00分
【レシピ付き♪】
本日おススメするオーブン料理は「ドライきのことサバ缶トマトドリア」です♪
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こちらの素敵なお写真は @sasmc1120 さんの一枚です。
今回は @sasmc1120 さんのレシピを教えていただきました!ぜひ参考にしてみてください✨
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低温コンベクションオーブンのドライ機能で乾燥させたきのこ🍄と、
手軽な味噌煮サバ缶とホールトマト缶で作る簡単ドリア🍽
きのこをドライ調理すると、食感が良くなるだけでなく旨味がぐーんとアップしてビタミンDの栄養価も高まるのだとか。
きのこってこんな美味しくなるの?ってびっくりしちゃうかもしれません✨
ぜひ試してみてくださいね♪
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〈レシピ〉
【材料】
・しめじ 1/3株
・舞茸 1/2株
・エリンギ 1本
・味噌煮サバ缶 1缶
・トマト缶(ホール) 1缶
・にんにく 2片
・酒 大さじ3
・砂糖 小さじ1/2
・オリーブオイル 大2
・塩コショウ 少々
・ご飯 適量
・チーズ お好みの量
・卵 人数分
【調理手順】
①しめじ・舞茸・エリンギを食べやすい大きさにさき、重ならないように網にのせたら低温ファンモード55度で3時間ドライする。
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②にんにくをみじん切りにし、温めたフライパンにオリーブオイルをひき、香りがたつまで炒め、①・サバの味噌煮缶・お酒を入れ炒める。
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③きのこがしんなりしたら②にトマト缶を入れ、潰しながら中火で炒め、砂糖・塩コショウを入れる。
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④耐熱皿にご飯を入れ、上に③をかけたら真ん中に卵を乗せてチーズを散らし、高温モード200度で10分焼く。
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⑤さらに上火グリルモードで2〜3分ほど焼き、こんがり焼き目をつけたら完成。
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2022/7/29