rinaのインスタグラム(rina_kitchen) - 5月12日 21時06分

【レシピあり▷▶▷スワイプ】
#カリカリ豚ナスの塩玉ソース 。

もりもり食べられる✨ススムクン‼️

カリカリ豚とナスにたっぷりの玉ねぎソースが絶品なのです…！ナスは個人的好みでチョイスしてますが、キャベツやもやしを豚の後、玉ねぎの前にジャっと炒めてあげても美味しいです☺︎

ごはんにもお酒にも最高のおかずです、ぜひ！

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2人分

•豚バラ肉…300gくらい
•ナス…1､2本
•片栗粉…大2
•サラダ油…大1
●玉ねぎ(粗みじん)…1/2個
●鶏ガラ•にんにくチューブ•醤油…各小1
●レモン汁…小2
●砂糖…ひとつまみ
●白いりごま…大1
•黒胡椒、糸唐辛子…お好みで

①豚は5cm長さに切り、ナスは横半分にしてからそれぞれ4つ割りにして一気に片栗粉をパフる。(ポリ袋)

②フライパンにサラダ油を引いて①を焼く。ナスは皮目から！

③豚がカリッとしたらひっくり返し、ナスは適度に返してカリッとさせる。

④豚焼けたら適当にほぐして、盛り付ける。そのままのフライパンに●入れて炒め、肉ナスにかけて完成！お好みで黒胡椒、糸唐辛子トッピングでどうぞ。

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今日もかんぱーい◎！

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