YASUKO TAKESUEのインスタグラム(momoichigo0515) - 5月16日 12時24分

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管理栄養士のレシピ
ばら寿司
346kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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ご飯...150ｇ
酢...10ｇ
砂糖...3ｇ
青のり...少々
桜でんぶ...2ｇ
まぐろ（刺身用）...15ｇ
アトランティックサーモン(刺身用)...15ｇ
ほたて（刺身用）...15ｇ
しょうゆ...2ｇ
白だししょうゆ...2ｇ
練りわさび...0.3ｇ
甘酢生姜...3ｇ
クレススプラウト...3ｇ
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【作り方】
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①ボールに酢、砂糖を入れ混ぜ合わせ、ご飯を加え、酢飯を作る。
②①に青のり、桜でんぶを入れ混ぜ合わせ、ラップで包み、正方形に形を調える。(7cm角くらい）
③まぐろ、アトランティックサーモン、ほたては小さい角切りにする。
④ボールにしょうゆ、白だししょうゆ、練りわさびを入れ混ぜ合わせ、③を加え、和える。
⑤器に②を盛り付け、④をのせる。
⑥⑤に食べやすい大きさに切ったクレススプラウトと甘酢生姜を添える。
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エネルギー……346kcal
たんぱく質……13.9g
カリウム……242mg
リン……172mg
食塩相当量……0.9g


動画担当　@YASUKO TAKESUE
レシピ担当　相内昭子&久恒望
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