YASUKO TAKESUEのインスタグラム(momoichigo0515) - 4月30日 15時18分

#repost @m1.hospital
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【ほすぴたるcookingのHP】
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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腎臓病対策レシピに
管理栄養士のレシピ
オレンジ風味のちらし寿司
313kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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ご飯...100g
みかん（果汁）...15g
酢...5g
みかん（果皮）...2g
白だししょうゆ...4g
オリーブ油...3g
アトランティックサーモン...30g
白だししょうゆ...2g
クリームチーズ...8g
ブラックオリーブ...4g
ブロッコリースプラウト...2g
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【作り方】
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①サーモンは1cm角に切り、白だししょうゆ(2g)で下味をつける。
②クリームチーズは5mm角に切り、ブラックオリーブはスライスする。
③みかん(果皮)は千切りにする。
④ボールにみかん(果汁)、酢、白だししょうゆ(4g)、オリーブ油を入れ混ぜ合わせる。
⑤④にご飯、③を入れ混ぜ合わせる。
⑥器に⑤を盛り付け①、②をのせ、食べやすい大きさに切ったブロッコリースプラウトを飾る。
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エネルギー……313kcal
たんぱく質……9.4g
カリウム……174mg
リン……120mg
食塩相当量……1.0g


動画担当　@YASUKO TAKESUE
レシピ担当　相内昭子&久恒望
撮影場所 @zou_kitchen_sapporo
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