YASUKO TAKESUEのインスタグラム(momoichigo0515) - 3月19日 06時51分

#repost @m1.hospital
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【ほすぴたるcookingのHP】
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腎臓病対策レシピに
管理栄養士のレシピ
焼き大根の南蛮漬け　
67kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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大根...50g
サラダ油...4ｇ
玉ねぎ...15ｇ
人参...3ｇ
三つ葉...1ｇ
酢...5ｇ
レモン汁...3ｇ
砂糖...3ｇ
しょうゆ...2ｇ
一味唐辛子...少々

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【作り方】
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①大根は少し厚めの半月切りにし、茹でる。
②玉ねぎ、人参は千切りにし、さっと茹でる。
③ボールに酢、レモン汁、砂糖、しょうゆ、一味唐辛子を入れ、混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、①を入れ両面を焼く。
⑤③に④、②を入れ絡め、冷蔵庫に入れ15分程度漬けておく。
⑥器に⑤を盛り付け、食べやすい長さに切った三つ葉を添える。
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エネルギー……67kcal
たんぱく質……0.6g
カリウム……147mg
リン……16mg
食塩相当量……0.3g


動画担当　@YASUKO TAKESUE
レシピ担当　相内昭子&久恒望
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