かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 2月28日 11時37分

鶏むね肉で節約おつまみ・おかず😋🍚🍻

「タンドリーじゃがチキン」

・鶏むね肉　　　　　　　　３００ｇ（１枚）
・料理酒　　　　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　　小さじ１／４

・新じゃがいも　　　　　　小３個（１５０ｇ）

☆マヨネーズ　　　　　　　大さじ２
☆醤油　　　　　　　　　　小さじ２
☆砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
☆すりおろしにんにく　　　小さじ１
☆カレー粉　　　　　　　　小さじ１ほど

※カレー粉はお好みで調節して入れてみて下さい。

◎鶏肉を長い方向に半分に切ったら１〜１．５cm幅にそぎ切りし、酒と塩をもみ込み、10分置いておく。

→大きめのボウルに☆の調味料を合わせておく。

→新じゃがは水で綺麗に洗い流して芽を取り、ラップで包んで、６００ｗで４分加熱しておく。

→鶏肉に片栗粉を入れまぶしたら、フライパンにサラダ油を入れて温め、鶏肉を並べる。

→中火で焼き、鶏肉の底が固まり周りの色が変わってきたら返して、蓋をして弱めの中火で２分蒸しちらす。

→蒸し焼きしている間に、じゃがいもを４〜８等分ほどの食べやすい大きさに切っておく。

→調味料を合わせたボウルに鶏肉とじゃがいもを入れて、全体に調味料をからめる。

→お皿に盛り付け、お好みで乾燥パセリをちらす。

しっとり柔らかな鶏むね肉と、皮ごと使用した旬の新じゃがいもが美味しいレシピです😋👍

マヨネーズとカレー粉でスパイシーなのですがまろやかな味わいが、ご飯もお酒も止まりません🙋‍♀️🍚🍻（笑）

小さなお子さんが見える場合は、カレー粉を小さじ１／２ほど調節しながら作ってみて下さいね👍

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