かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 2月17日 11時22分

もはやソースでご飯いけちゃいます😋🍚！

「オニオンチキン」

・鶏むね肉　　　　　　　　　　　３５０g（１枚）
・料理酒　　　　　　　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／４
・片栗粉　　　　　　　　　　　　大さじ２

・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１／２個（１００〜１２０ｇ）
☆醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２
☆みりん　　　　　　　　　　　　大さじ１
☆砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１
☆酢　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
☆すりおろしにんにく　　　　　　小さじ１

◎鶏肉を長い方向に半分に切ったら１〜１．５cm幅にそぎ切りし、酒と塩をもみ込み、10分置いておく。

→玉ねぎをすりおろして、☆と合わせておく。

→鶏肉に片栗粉を入れまぶしたら、フライパンにサラダ油を入れて温め、鶏肉を並べる。

→中火で焼き、鶏肉の底が固まり周りの色が変わってきたら返して、蓋をして弱めの中火で1分蒸し焼き。

→1分たったら合わせておいたオニオンソースを入れて、蓋をして更に2分蒸し焼き。

→強めの中火で玉ねぎの辛味をしっかり抜いて、水分を飛ばしながら煮からめる。

しっとり柔らかな鶏むね肉と、たっぷりのオニオンソースが美味しいレシピです😋👍

最近、野菜売り場に「新玉ねぎ」が出始めましたね🧅！ 辛味が少なく美味しい新玉ねぎで作ったのですが、もはやソースがおかずになる美味しさです🙋‍♀️🍚（笑）

普通の玉ねぎでも美味しく作れますよ〜✨

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