かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「本気でハマる、春野菜😋🥬🌸 「ぺぺ芽キャベツ」・芽キャベツ　　　　　　１５０ｇ（１２個ほど）・ブロックベーコン　　　８０ｇ・にんにく　　　　　　　１片・輪切り唐辛子　　　　　少々・オリーブオイル　　　　大さじ１＋小さじ１・料理酒　　　　　　　　大さじ２・塩こしょう　　　　　　少々・粉チーズ・粗挽き黒こしょう ◎芽キャベツは外側の葉が汚れていたら取り、芯の部分も汚れていたら切り落として半分に切る。 →ブロックベーコンを細切り、にんにくは輪切りする。 →フライパンにオリーブオイル大さじ1・にんにく・輪切り唐辛子を入れて香りが出てきたら、ブロックベーコンを入れて炒める。 →焼き目がついてきたら取り出し、芽キャベツを入れてサッと炒めたら、断面を下にしてフライパンに並べる。 →料理酒を回し入れ、蓋を弱めの中火で３分蒸し焼き。 →取り出した具材をフライパンに戻し、塩こしょう・オリーブオイル小さじ1を入れてサッと炒め合わせる。 →お皿に盛り付け、粉チーズと粗挽き黒こしょうをちらす。普段あまり見かけることのない「芽キャベツ」🥬知り合いに教えてもらって食べてからハマっているのですが、食感とほんのり苦味もある味わいがとても美味しいです✨ そんな芽キャベツをペペロンチーノ風の味に、ベーコンと一緒に炒めてみました👩‍🍳🍽 本気で箸が止まらなくなります🙋‍♀️（笑）　芽キャベツ見かけたら、是非作ってみて下さい👍 #芽キャベツ #キャベツ #野菜 #野菜たっぷり #春野菜 #料理 #レシピ #簡単レシピ #宅飲み #おつまみ #おうちごはん #かっちゃんねる #かつ活」2月23日 11時51分