吉野千穂のインスタグラム(chiho_yoshino) - 2月13日 22時21分

千穂飯🌿
『春菊ときゅうりの生姜サラダ』

千穂飯の定番、春菊サラダ。
春菊と生姜が合う！
魚料理にも肉料理にもいけるサラダです🥗

春菊1袋、きゅうり1本、生姜ひとかけ(15gくらい)、白いりごま、ごま油、塩、こしょう、仕上げにポン酢をちょろっと加えて味をととのえました！

春菊は茎が硬いので根元の方は斜め切りに(余裕があれば葉と茎を分けて切ると○)、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、生姜は千切りに。

むしゃむしゃたっぷり食べて満足☺️

🌱春菊はビタミン、ミネラル豊富で野菜の中でトップクラスの栄養価。生で食べることで栄養素を逃さず食べれて油脂と合わせることで吸収力もアップします！
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