吉野千穂のインスタグラム(chiho_yoshino) - 1月27日 21時16分

千穂飯レシピ🌿
『菜の花の梅おかかあえ』

今日のお昼は焼き魚にしたので
菜の花に梅干しとかつお節をあえて副菜に。
夏に作った梅干しの最後のひとつを使っちゃいました😊
おいしかった…☺️
(魚は👨🏻‍🦱がサバをフライパンで焼いてくれました♪)
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2人分/10分
難易度★⭐︎⭐︎

材料🌱
菜の花　1束(200g)
梅干し　1個
かつお節　1袋(4g)

ごま油　小さじ1
ポン酢　大さじ1/2

①菜の花をゆでる
鍋にたっぷりの湯をわかし、菜の花を入れて1分〜1分30秒ゆでる。水にさらして水気をしぼる。

②切る
菜の花は2cm幅に切る。
梅干しは種を取り除いてたたく。

③あえる
ボウルにごま油、ポン酢、梅干しを入れて混ぜ、菜の花、かつお節を加えてあえる。
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