キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 2月9日 18時09分

フライパンで簡単！味しみ肉じゃが

和食の定番！肉じゃが。実はフライパンで簡単においしくつくることができるんです。

おいしくつくれる理由は…
① 鍋と違って具材が重ならないので、煮崩れがしにくい
② 水分が飛びやすく、煮詰めやすい

さらに具材を炒めるのもラクちんで、いいことづくめなんですよ♪

落としぶたはアルミホイルでつくると簡単！
2枚目につくり方を紹介しているので、ぜひ参考にしてくださいね。

今回使用した「キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ」は、色・味・香りのバランスが良いので、どんなお料理にも使いやすいですよ。
さらに、「マンジョウ 濃厚熟成 本みりん」との相性が良く、一緒に使うことで和食の定番料理がより一層まろやかでコクのある味に仕上がります♪

ぜひ試してみてくださいね！

【フライパンで簡単！味しみ肉じゃが】
■材料(4人分)
豚肉(薄切り)　200g
じゃがいも　300g
玉ねぎ　200g
にんじん　100g
サラダ油　適量
さやいんげん　適宜

(A)
キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ　大さじ3
マンジョウ 濃厚熟成 本みりん　大さじ3
砂糖　大さじ1
水　1と1/2カップ

■つくり方
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにし、さやいんげんはゆでて、適当な長さに切る。

(2)フライパンに油を中火で熱し、豚肉を軽く炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。

(3)油が全体にまわったら、(A)を加えて煮立て、アクを取り、落としぶたをして煮る。

(4)具材が柔らかくなり、煮汁がほとんどなくなったら火を止めて器に盛りつけ、好みでさやいんげんをちらす。

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