オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 2月5日 12時00分
【おくらと納豆のきつね焼き】
こんにちは。Kazueです。
納豆はいつも冷蔵庫にストックしています。
そのままアツアツごはんと食べてもおいしいですが、
今日は油揚げに挟んで焼いたおつまみをご紹介します。
《材料 作りやすい分量》
納豆(小粒) 1パック
おくら 2本
油揚げ 2枚
しょうゆ 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
《作り方》
① おくらは塩で板ずりしてうぶ毛を除き、小口切りにする。納豆に添付のタレ、からしを入れてよく混ぜる。おくらを加えて混ぜる。
② 油揚げは上から菜箸を転がして袋を開けやすくする。縦に半分に切る。
③ ②に①のおくら納豆を均等に詰め、平らにする。
④ フライパンにオリーブオイルを熱して両面をこんがり焼く。器に盛る。
オリーブオイルで焼き上げることにより、風味がよくなり、カリッとした食感に仕上がります。
おくらと納豆は相性抜群!
好みで七味唐辛子やしょうゆを追いがけしても◎
もう一品ほしいときに、お財布にもやさしいおいしいおつまみです。
ぜひお試しくださいね。
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2021/2/5