DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月2日 17時00分


簡単&美味しい♪チーズおつまみ7選

①<簡単おつまみ!チーズちくわの甘辛焼き>
■材料 (2人分)
・ちくわ     4本
・プロセスチーズ 4個
・サラダ油    大さじ1/2
・白いりごま   ひとつまみ
☆調味料
・酒       小さじ1
・みりん     小さじ2
・しょうゆ    小さじ2
・砂糖      ひとつまみ
■手順
(1)ちくわは半分に切る。プロセスチーズは1cm角の短い棒状に切る。
(2)ちくわの穴にプロセスチーズを等分に詰め、同様に計8個作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて中火で炒める。
(4)ちくわに焼き色がついてきたら☆を加えてちくわを転がしながら煮からめる。
(5)白いりごまをちらす。

②<Wチーズでもちもち♪カリカリチーズいももち>
■材料 (8個分)
・じゃがいも   3個(250g)
・ピザ用チーズ  100g
・サラダ油    大さじ2
☆調味料
・片栗粉     大さじ5
・牛乳      大さじ4
・塩       小さじ1/3
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。
(2)ピザ用チーズの半量(50g)を8等分にし、手でにぎって丸める。
(3)1の1/8量を手で平らに広げて2のチーズをのせ、包みながら形をととのえる。同様に計8個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて両面に焼き色がつくまで5分ほど上下を返しながら焼く(いももち)。いももちを端によせ、残りのピザ用チーズ(50g)を1/8量ずつ入れ、上にいももちをおく。弱火でピザ用チーズがカリッとするまで3分ほど焼く。

③<まろやかほっくり!アボカドチーズフライ>
■材料 (2人分)
・アボカド    1個
・薄力粉     大さじ2
・溶き卵     1個分
・パン粉     大さじ3
・サラダ油    適量
・塩こしょう   少々
☆チーズクリーム
・クリームチーズ 80g
・おろしにんにく 小さじ1/2
・こしょう    少々
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)アボカドは皮をむき種を取り、種のくぼみに1をつめ、8等分に切る。
(3)薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。
(4)鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、衣をつけたアボカドを入れ、きつね色になるまで揚げる。塩こしょうをふって完成。(チーズが溶け出すので揚げすぎ注意!)

④<チーズで一工夫♪パリパリチーズウインナー>
■材料 (2人分)
・ソーセージ   6本(120g)
・ピザ用チーズ  40g
・薄力粉     小さじ1
・サラダ油    小さじ1
・黒こしょう   少々
■手順
(1)ボウルにピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる(チーズ衣)。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ソーセージを入れて薄く焼き色がつくまで上下を返しながら焼いて取り出す。
(3)2のフライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。フライパンに黒こしょうをふり、チーズ衣を1/6量ずつのせてパリパリになるまで中火で焼く。
(4)チーズ衣にソーセージをのせ、チーズ衣を巻く。同様に計6個作る。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<トースターで♪くるくるねぎ豚春巻き>
⑥<おつまみにもなる!れんこんのガーリックチーズ炒め>
⑦<おつまみにピッタリ♪チーズかまぼこの揚げ餃子>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/2/2

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