遠藤朋美のインスタグラム(aristocatsthe817) - 1月27日 17時16分

金柑テリーヌを作りました
 
ドディです、こんにちは
 
あれです。
つまりのところを言ってしまうと金柑のジャムを混ぜたベイクドチーズケーキです。
 
金柑を大量に実家からいただいたので
アレンジしてみました。
 
先日もヨーグルトに混ぜたのですが金柑は、
とにかくビタミンC豊富で、
ヘスペレジンというポリフェノールに糖がついた栄養素。
まるごと皮まで食べられるので、お手軽に面倒でなくビタミン摂取しやすくてお気に入りです。
 
面倒くさがり屋なドディさんは、
フルーツって、こう、なんか、皮剥かなきゃ・・・。という地味な億劫さがあります。
が、金柑はポイっとお口に入れられるので良いですね
ただフルーツ全般好きですが・・・。
 
というか食べ物が全般的に好きです。
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身体につきやすい脂質を減らしながら、たんぱく質を増やしたいドディさんは、
今回生クリームを使用せずヨーグルトで代用してみました。
 
食感⇒濃厚で生クリーム無しでも全然行ける
酸っぱさ⇒ヨーグルト入れたので酸っぱいかな？？と思いましたが、気にならず。
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ただし、砂糖を減らしすぎて、
金柑ジャムまわりの甘味が皆無・・・。
レシピ改善します。。。よ。。。
 
断面は、なかなか良好です。
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《お散歩日記》
今まで、ずーっと、今はのんびりするのがベストの時期。と、
のんびり歩いたり、ゆっくりジョグしていましたが、
無性に、無性に、走りたくなっています😂

走りたい😂😂

マラソン大会も無性に出たい🤣🤣

ぜーぜー走ったり、
マラソン大会でどきどきしたり、走り終わって反省したり、
ぜーぜー走りたい😂😂

そんなこと言っても仕方が無いので、あと少しののんびり時間大事にしていきます

お散歩やストレッチ、その他体調管理は、
現状万全です💪💪
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