遠藤朋美さんのインスタグラム写真 - (遠藤朋美Instagram)「今年は、実家に帰ることが難しそうだったので、お家で御節を作ることにしましたドディです、こんにちはスーパーでの買い出し品を紙に書きだしてみたり、レシピを調べてみると、御節を手作りするのって、高級食材の伊勢海老やブランド和牛をまったく使わず、普通の海老や普通のお肉を使うことにしても、こんなに手間とお金がかかるんだ・・・と衝撃を受けるところからスタートグレードはいろいろあるかと思いますが買ったほうが、普通に、安いんですね・・・結婚する前まで、実家で詰めるのやニンジンやレンコンを花形に切ること八幡巻きを巻くことしか手伝っていなかったドディさんは、すべてを作り上げる手間をはじめて知りました（かまぼこ、昆布、きんとん、数の子の何か等々もちろんお惣菜になっているものも使っています）黒豆すら煮たことが無い私は、一緒に錆びた鉄を入れる・・・？８時間煮る・・・？と、衝撃だらけでした夫が祖父からもらった料理用のさび鉄を持っていたので（なぜもっている・・・？）、そちらを使わせていただくことに重箱に詰めながら、隣の食べ物と食べ物を仕切るものも、今までは家の裏に葉らん（緑の大きな葉っぱです。名前を今年はじめて知りました）が生えていたので、それを取ってきて使っていたのですが、それは、どこで手に入るの・・・？花屋・・・？と、どきどきしていましたが、実家からわざわざ送っていただきましたありがとうございます。そして今まで適当にきれいっぽく詰めてればよいかと思っていましたが、１重目に前菜、２重目にメインと酢の物、３重目に煮物をつめるなどなど、ちょっとしたマナーがあるんだなぁと、恥ずかしながら色々と勉強になりました確かにマナーに乗っ取った方が食べやすいですね。伝統レシピに加え、里芋のテリーヌと海苔テリーヌを加え、写真のようなものになりました。１重目：八幡巻き、かまぼこ、黒豆、伊達巻、栗、なると、田作り、昆布、松前漬けそして、里芋のテリーヌ２重目：海老、酢の物、数の子の何か、糊のテリーヌ、焼き豚３重目：筑前煮八幡巻きの断面がとても気に入りましたこれは、味的にもすごくお気に入りなのでまた作りたいです。ニンジンやレンコンを花形に切るこの贅沢は一般家庭では、お正月ならでは（？）でそれもそれで好きですそんなこんなで大分時間がかかりましたが、本当に楽しかったです来年からまた実家に帰ったりで御節を作る機会があるかは分かりませんが、また作れたらな～と、そんな年末年始になりました・・・ #ドディ #世界を走れドディ #ランニング女子 #ランニング #ジョギング #マラソン #running #Marathon #Laufen #달리기 #마라톤 #跑步 #马拉松 #走るの好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #プレママさんと繋がりたい #健康 #健康生活 #テリーヌ #テリーナー #おうちフレンチ #おうちカフェ #プレママ #御節　#お節料理」1月5日 20時23分