えねまるグルメさんのインスタグラム写真 - (えねまるグルメInstagram)「各線なんば駅から徒歩5分の『HILLMAN（ヒルマン）なんば店』に行ってきたよ！ウラなんばの細い通りの2階にあるにもかかわらず、平日から若いお客さんで賑わう、シンガポール料理の人気店なんだ。多様な民族が暮らすシンガポールは、料理文化も多彩。こちらで食べられるのは、シンガポールで1950年代に創業した広東料理店『喜臨門（ヒルマン）』の看板料理の数々と、チリクラブや肉骨茶（バクテー）といった現地でポピュラーなアジアン料理なんだよ。なかでも『喜臨門』の名物料理であるペーパーチキン1個190円（税別）は、大定番メニュー。鶏モモ肉を専用の紙で包んだまま油で揚げる珍しい料理で、肉に熱が入りすぎないから縮みが少なく、鶏を漬け込む秘伝のソースの甘辛い風味とともに、弾力のあるジューシーな肉質を楽しむことができるんだ。ほかの料理も、日本人の舌に馴染むものばかりで、辛さやクセは程よくマイルド。人気が出るのも納得、の一軒だよ！ #enemarugourmet #えねまる #グルメ #えねまるグルメ #大阪 #難波 #HILLMAN #ヒルマン #シンガポール料理 #エスニック料理 #ペーパーチキン #チリクラブ #バクテー #空心菜炒め #アジアビール #大阪エスニック #大阪グルメ #関西グルメ #美味しい #おいしい #うまい #あまから手帖 #あまから」1月20日 12時53分