青山有紀さんのインスタグラム写真 - (青山有紀Instagram)「青家の無添加手作りキムチの販売が決定しました🥬🥕🌶🍎🍏 京都上賀茂で環境に優しく安心安全なお野菜を育てるエコファーマー森田さんの畑から収穫された白菜をすぐに塩漬けし、翌日には森田さんの大根、人参、ねぎ、青森の自然栽培りんご、熊本の無農薬無肥料不耕起生姜などで作る自家製薬念（キムチの漬けだれ）を一枚づつ丁寧に塗って本漬け。砂糖や化学調味料、保存料など一切無添加で自然発酵した手作りキムチはとてつもなく腸の健康によいことはずっと食べ続けてきて実感していますが、今回は隠し味に青家の柿と生姜の酵素ジャムを少し入れてさらにパワーアップ✨ 味のお好みは様々なので浅めの仕上がりで発送します。お届けの際に詳しい説明書を同封しますが、お手元に届いたら真空袋を開けてまずはお味見ください。お好みの発酵加減になるまで常温に置き、ばっちりに育ったら空気をしっかり抜いて冷蔵庫へ。その後もずっと成長し続けるので味の変化、進化をお楽しみください❤️ 白菜の芯は刻んでチャーハンに、漬け汁も滋味深い万能調味料になる、丸ごと美味しい手作りキムチ😻 かなり酸っぱくなるまで発酵させたら、豚キムチやキムチ鍋などに最高です❣️ わたしはしゅわ〜っとした天然の酸味が感じられる発酵加減が大好きです❤️ 発売は明日1月20日（水）pm20時より✨ キムチ詳細も　@aoyakyoto にアップしてますのでお買い物の前にご覧くださいませ（23日着の参鶏湯セットお買い上げの方にもお知らせがあります） #28日着の参鶏湯セットは完売いたしました🙏 #2月の参鶏湯発売日が決まったらまたアップします！ #マイキムチ #参鶏湯にもぴったり❤️ #青家 #薬膳 #青山有紀」1月19日 14時40分