utoshのインスタグラム(utosh) - 1月13日 10時24分
【レシピ画像付き】タコとトマトのバジル和え!
こんにちは🙋🏻
バジルを使った和風テイストのタコとトマト和え。
以前作って、人気だったレシピです。
シンプルな組み合わせですが、バジル、タコ、トマトはイタリア料理の食材。
ドレッシングは和風にしていますが、隠しきれないイタリアンテイストが美味しいです!
僕はタコが好きなので、これでご飯も食べられますね😂
副菜ではおさまらない美味しさだと思っています!
ー✂︎ー
✔️〈このレシピのポイント〉
湯向きしたトマトは味のしみ込み方が全然違うので、やらなくても美味しいんですが、この一手間をやってみてください。バジルとドレッシングの組み合わせがバチっと決まると美味しいですよ。
レシピはこちら↓
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タコとトマトのバジル和え(2人分)
【材料】
ミニトマト 12個程度
タコ(刺身用) 100g
バジル 5〜6枚
A (ドレッシング)
玉ねぎ 1/8
お酢 大さじ1
しょう油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
柚子胡椒(あれば) 適量(小さじ1/5程度)
【作り方】
(1)ミニトマトはヘタをとり、十字に切れ込みを入れる。タコは一口大に切る。バジルは手でちぎる。玉ねぎをみじん切りにし、Aを合わせてドレッシングを作る。
(2)沸騰した鍋に1で切ったミニトマトを入れて、15秒くらいさっとくぐらせ、冷水に取り、はげた皮をむく。
※湯向きをしなくても美味しく食べられます。
(3)全ての材料(湯向きミニトマト、タコ、バジル、Aのドレッシング)をボウルで合わせたら完成。
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ぜひ作ってみてくださいね。
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2021/1/13