アーモンド・ブリーズのインスタグラム(bluediamondalmondsjp) - 1月11日 13時28分

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今日のレシピは『ヘルシーぜんざい』。
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今年の鏡餅は、アーモンドミルクで “ヘルシーぜんざい” にしてみませんか？ やさしいアーモンドの香りに癒されながら、ほっと芯から温まりましょう🧣❄️

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〈 RECIPE：1人分 〉


■材料
- アーモンド・ブリーズ（オリジナル）：200mL
- 茹で小豆（市販でも可）：100g
- 砂糖：小さじ2
- 餅：お好みで何個でも

〜茹で小豆〜
- 小豆：200g
- 下茹で用の水：分量外（適宜）
- 水：400mL
- 砂糖：120g
- 塩：ひとつまみ

※アレルギー等をお持ちの方は必ず原材料を
　事前によくご確認ください。


■作り方
①：鍋にアーモンドミルクを入れ、
　　茹で小豆100g／砂糖を加えひと煮立ちさせる。
②：お好みで焼いた餅を加える。

～茹で小豆～
①：水で綺麗に洗った小豆を鍋に入れ、
　　たっぷりの水（下茹で用）で茹でる。
②：沸騰したら小豆をザルにあげる（あく抜き）。
③：鍋に戻し、再び①と②を2度繰り返す。
④：再度鍋に戻し、柔らかくなるまで煮る。
⑤：小豆が指でつぶせる程度になったら、
　　水400mL／砂糖／塩を加え約1時間半くらい煮る。



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