DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月10日 17時01分


簡単に味が決まる!トマト缶活用9選

トマト缶は安価で使いやすく、ストックしているご家庭も多いはず。
トマトの旨味がギュッと詰まった缶詰レシピは時短にもなります!

①<じゅわっとジューシー♪肉詰めピーマンのトマト煮>
■材料 (2人分)
・豚ひき肉     150g
・ピーマン     6個(180g)
・玉ねぎ      1/4個(50g)
・オリーブオイル  大さじ1
・粉チーズ     大さじ1/2
・パセリ(刻み)    少々
☆肉だね調味料
・パン粉      大さじ3
・牛乳       大さじ3
・塩        小さじ1/4
・こしょう     少々
★調味料
・カットトマト缶  1缶(400g)
・水        100cc
・塩        小さじ1/2
・こしょう     少々
■手順
(1)ピーマンはへたを切り落とし、種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。
(2)耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。
(3)ポリ袋にパン粉、牛乳を入れてもみこむ。ひき肉、2の玉ねぎ、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。
(4)ポリ袋の先端を切り落として、ピーマンに等分にしぼり入れる。
(5)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4の肉の面を下にして焼き色がつくまで中火で焼く。
(6)★を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。
(7)器に盛り、粉チーズをふり、パセリをちらす。

※動画の途中でBGMが途切れる箇所があります。

②<余ったお餅をアレンジ!ミートソースもちグラタン>
■材料 (2人分)
・切り餅      4個
・合いびき肉    150g
・玉ねぎ      1/4個(50g)
・にんにく     1かけ
・ピザ用チーズ   40g
☆トマトソース
・カットトマト缶  1/2缶(200g)
・酒        大さじ1
・ケチャップ    大さじ2
・ウスターソース  大さじ1
・塩        小さじ1/3
・こしょう     少々
・オリーブオイル  大さじ1/2
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
(2)耐熱容器に合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、☆を入れて混ぜる。ふんわりラップをして600Wのレンジで2分加熱する。
(3)切り餅を入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
(4)耐熱グラタン皿に3、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで10分ほど焼く。

③<絞り袋でお手軽♪ミートボールとキャベツのトマト煮込み>
■材料 (2人分)
・合いびき肉    200g
・キャベツ     200g
・玉ねぎ      1/4個(50g)
・オリーブオイル  大さじ1/2
☆肉だね調味料
・パン粉      大さじ2
・牛乳       大さじ2
・卵        1個
・塩        小さじ1/4
★調味料
・カットトマト缶  1缶(400g)
・水        100cc
・塩        小さじ1/2
・こしょう     少々
■手順
(1)キャベツは芯を切り落として一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
(2)ポリ袋に☆を入れてもみこむ。合いびき肉、玉ねぎを加えて粘りが出るまでもみこむ(肉だね)
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて、2の袋の先端を切り落として肉だねを1/10量ずつ丸くしぼる。中火で熱し、表面に焼き色がつくまで転がしながら3〜5分ほど焼く。
(4)★、キャベツを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で15分煮る。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<牛乳でまろやか♪トマトクリームポーク>
⑤<簡単こくうま♪炊飯器チーズミートソース>
⑥<餃子の皮を使って♪白菜のミートラザニア>
⑦<王道のおいしさ!チーズハンバーグのトマト煮>
⑧<中からとろ〜り!モッツァレラロールキャベツ>
⑨<ホットケーキミックスで作る!お手軽シカゴピザ>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/1/10

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