DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「白米との相性抜群！ごはんのお供5選 ①＜にんにく醤油味でやみつき！にん玉ごはん＞ ■材料 (2人分) ・ごはん　　　お茶碗2杯(300g) ・卵黄　　　　2個分・ごま油　　　大さじ1/2 ・しょうゆ　　大さじ1 ・みりん　　　大さじ1/2 ・にんにく　　1/2かけ ■手順 (1)にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。 (2)フライパンににんにく、ごま油を入れて弱火で熱する。香りが立ったらしょうゆ、みりんを加えて煮立たせて火を止め、粗熱をとる。(油はねに注意しましょう。) (3)卵黄がぴったり入る程度の器を2つ用意し、卵黄を1つずつ入れる。(新鮮な卵を使用しましょう。) (4)3に2を半量ずつ入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる(にん玉)。 (5)器にごはんを盛り、にん玉をのせる。(漬け卵黄はなるべく早めにお召し上がりください。) ②＜レンジで作る！えのきのなめたけ＞ ■材料 (2人分) ・えのき　　　　　　1袋(200g) ☆調味料・砂糖　　　　　　　大さじ1/2 ・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2 ■手順 (1)えのきは根元を切り落とす。3等分に切ってほぐす。 (2)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、えのきを加えて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、混ぜる。 ③＜お財布にも優しい♪ささみのしぐれ煮＞ ■材料 (4人分) ・ささみ(筋なし) 3本(150g) ・しょうが　　　　　1かけ・酒　　　　　　　　大さじ2 ・白いりごま　　　　小さじ1 ☆調味料・みりん　　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　　大さじ1 ■手順 (1)耐熱容器にささみを入れて酒をふりかけ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、手で小さくさく。(ラップをしたまま粗熱を取ることでささみの乾燥を防ぎます。蒸し汁は捨てずに使います！) (2)しょうがは千切りにする。 (3)フライパンにしょうが、☆、1を蒸し汁ごと入れて弱めの中火で3分程炒り煮する。 (4)器に盛り、白いりごまをちらす。 ④＜ごはんのお供にぴったり！大葉のごまだれ漬け＞ ■材料 (2人分) ・大葉　　　　　　　10枚 ☆ごまだれ・砂糖　　　　　　　小さじ1/2 ・しょうゆ　　　　　大さじ1 ・ごま油　　　　　　大さじ1/2 ・白すりごま　　　　大さじ1 ・おろししょうが　　小さじ1/2 ・一味唐辛子　　　　小さじ1/4 ■手順 (1)ボウルに☆を入れて混ぜる(ごまだれ)。(一味唐辛子はお好みで量を調節してください。) (2)ビニール袋に大葉1枚、ごまだれ1/10量を交互に加える。空気を抜いて袋の口を閉じる、全体を馴染ませる。冷蔵庫で1時間程おく。 ⑤＜自家製で♪わかめとおかかのふりかけ＞ ■材料 (4人分) ・わかめ[乾燥] 15g ・かつお節　　　10g ・サラダ油　　　小さじ1 ・白いりごま　　大さじ1 ☆調味料・みりん　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　大さじ1 ■手順 (1)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、わかめを入れて2分程炒める。 (2)☆、かつお節を加え、水分を飛ばしながら2分程炒める。 (3)火を止めて白いりごまを加えて混ぜる。 ⠀⠀⠀⠀ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ 簡単おかずや時短レシピを毎日動画でお届けしています！ ⠀⠀ @delishkitchen.tv ⠀⠀ フォロー、保存、いいねをお待ちしています♪ ★┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈★ ＜調理器具について＞・電子レンジを使用するレシピ加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。・トースターを使用するレシピ通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。 #デリッシュキッチン #料理 #レシピ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単レシピ #簡単料理 #手作りごはん #晩ごはん #おうちご飯 #ごはんのお供 #ご飯のお供」1月9日 22時01分