猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 1月8日 15時22分
ブーランジュリーコメット - Instagrammers Gourmet
ひさしぶりのコメットさんたち。
シナモンロール、ハニーバタートースト、サクリスタン。
右側のねじりん棒・サクリスタンは、パイ生地に砂糖をまぶしながら焼く、フランスの伝統焼き菓子ですけど、 @boulangerie.comete さんのには、カスタードが織り込まれている。
こうゆうの○○パンの袋売りにあるでしょう?あれの本場もの、最上級に美味しいやつと思っていただければ。例え方がアレですけど…。
パリになかなか行けないときは、 デュ・パン・デジデーで学ばれたシェフいるこちらのお店でパリを補給しています。
#猫沢銘店 #ピガ兄
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2021/1/8