DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月29日 17時01分
インスタで人気!おつまみ9選
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①<おつまみにも♪厚揚げの油淋鶏風だれ>
■材料 (2人分)
・厚揚げ 1枚(200g)
・ねぎ 1/4本
・サラダ油 大さじ1
☆油淋鶏風だれ
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1/2
■手順
(1)厚揚げは縦半分に切り、2cm幅に切る。
(2)ねぎはみじん切りにする。
(3)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて焼き色がつくまで弱めの中火で4〜5分焼いて取り出す。
(5)4を器に盛って、3のたれをかける。
②<しっかり食べ応え♪ベーコンポテトサラダ>
■材料 (4人分)
・ベーコン 80g
・じゃがいも 3個(450g)
・玉ねぎ 1/2個
・サラダ油 小さじ1
・黒こしょう 少々
☆調味料
・マヨネーズ 大さじ4
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・粒マスタード 大さじ1
■手順
(1)ベーコンは1cm幅に切る。
(2)じゃがいもはよく洗い、濡れたキッチンペーパーに包んでラップで巻き、600Wのレンジで5分加熱して皮をむく。(竹串を刺して、すっと通るぐらいまで加熱しましょう。)
(3)玉ねぎは薄切りにする。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを入れて油が出て来るまで弱めの中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで2分程炒め合わせる。
(5)ボウルにじゃがいもを入れてつぶし、☆を加えて混ぜ、4を加えてあえる。器に盛り、黒こしょうをふる。
③<意外なコンビ!?カリカリ豚とたたききゅうりの中華和え>
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・きゅうり 2本
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
★中華だれ
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/3
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、3等分に切ってめん棒で叩き、食べやすい大きさにする。
(2)豚肉は5cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べ入れて弱めの中火でカリカリになるまで上下を返しながら3〜4分焼く。キッチンペーパーで脂をふきとる。
(4)ボウルに★を入れて混ぜ、きゅうり、豚肉を加えて混ぜる。
④<おつまみにぴったり!エリンギのメンマ風>
■材料 (2人分)
・エリンギ 2本(80g)
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 ひとつまみ
・しょうゆ 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/4
■手順
(1)エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切る。縦に薄切りにする。
(2)フライパンにごま油を入れて熱し、エリンギを入れて油が馴染むまで中火で炒める。☆を加えてエリンギがしんなりとするまで炒める。
⑤<おつまみやおもてなしに♪ひとくちベイクドブロッコリー>
■材料 (10〜12個分)
・ブロッコリー[冷凍] 150g
☆タネ
・卵 1個
・ピザ用チーズ 40g
・パン粉 1カップ
・薄力粉 大さじ1
・カレー粉 大さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
(1)耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。水気をキッチンペーパーでふきとり、細かく刻む。(オーブンを200℃に予熱しましょう!)
(2)ボウルにブロッコリー、☆を入れて混ぜ、食べやすい大きさに形をととのえる。
(3)天板にクッキングシートを敷き、2を並べて200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥<カリッと風味豊か♪豚肉と大葉のチーズチヂミ>
⑦<いつもの味玉をアレンジ♪半熟ごま油味たま>
⑧<サクとろ食感♪サバ缶の油揚げ包み焼き>
⑨<卵黄をからめて召し上がれ♪ニラだれマグロユッケ>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2020/12/29