DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月28日 17時01分
2020年いいねが多かった!人気料理BEST5
①<炊飯器におまかせ♪チキンのトマトクリーム煮>
■材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))
・鶏もも肉 1枚(250g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・しめじ 1パック(100g)
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 30g
・パセリ(刻み) 適量
☆煮汁
・カットトマト缶 1缶(400g)
・牛乳 100cc
・水 100cc
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・有塩バター 20g
■手順
(1)鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
(2)玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
(3)炊飯器の内釜に1の鶏肉、2、☆を加えてひと混ぜし、通常炊飯する。(炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。)
(4)炊飯が終わったら全体を混ぜ、ピザ用チーズを広げ入れ、ふたをしてチーズが溶けるまで5分ほど保温する。
(5)器に盛り、パセリをちらす。
②<焼肉のたれを活用!ビビンバ風炊き込みご飯>
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・牛こま切れ肉 150g
・豆もやし 1袋
・にんじん 1/3本
・ニラ 1/4束
・キムチ 100g
・焼肉のたれ 大さじ5
・ごま油 大さじ1
・水 適量
トッピング
・温泉卵 4個
・糸唐辛子 少々
■手順
(1)ボウルに牛肉、焼肉のたれ、ごま油を入れて混ぜ、10分おく。
(2)にんじんは千切りにする。ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
(3)炊飯器の内釜に米、水を2合の目盛りより3mm程少なく入れて、1の牛肉をたれごと加え平らにならす。キムチ、にんじん、豆もやしを順に加えて広げ、通常炊飯する。
(4)炊き上がったらニラを加えて混ぜる。器に盛り、温泉卵、糸唐辛子をのせる。
③<少ない油でサクサク♪ささみのネギまみれ唐揚げ>
■材料 (2人分)
・ささみ[筋なし] 4本(200g)
・塩 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ3
☆ねぎだれ
・細ねぎ 5本
・白いりごま 小さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。ボウルに細ねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
(2)ささみはラップをかぶせ、ラップの上から手の付け根でたたくようにして厚さ1cmほどにのばす。塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のささみを並べ入れて両面2分ずつ揚げ焼きにして火を通す。
(4)器にささみを盛り、ねぎだれをかける。
④<ごはんにぴったり!ニラ玉豚バラ春雨>
■材料 (2人分)
・春雨 40g
・豚バラ薄切り肉 150g
・溶き卵 2個分
・ニラ 1/2束(50g)
・サラダ油 大さじ1/2
☆煮汁
・酒 大さじ1
・水 150cc
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1
■手順
(1)豚肉は3cm幅に切る。
(2)ニラは4cm幅に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜながら半熟状になるまで中火で加熱し、取り出す。豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
(4)☆を加えて混ぜる。豚肉を端によせて春雨を加え、煮汁にひたしてなじませる。ふたをして春雨が柔らかくなるまで弱火で4分ほど煮る。
(5)ふたを取って全体を混ぜる。ニラを広げて加え、再度ふたをし、しんなりするまで30秒ほど加熱して混ぜる。3の卵を戻し入れてほぐしながら炒める。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<カリカリ香ばしい!ポテトとベーコンのチーズオムレツ>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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2020/12/28