かっちゃんねるさんのインスタグラム写真 - (かっちゃんねるInstagram)「節約ボリューム鍋レシピ😋🍲✨ 「うま味噌すいとん鍋」・薄力粉　　　　　　　　　７０ｇ・片栗粉　　　　　　　　　３０ｇ・水　　　　　　　　　　　７５ｍｌ・ごぼう　　　　　　　　　５０ｇ（１／２本）・人参　　　　　　　　　　５０ｇ（１／４本）・大根　　　　　　　　　　２００ｇ（１／４本）・白菜　　　　　　　　　　２００ｇ・しめじ　　　　　　　　　１００ｇ（１／２房）・しょうが　　　　　　　　１０ｇ（１片）・豚こま切れ肉　　　　　　１５０ｇ ☆水　　　　　　　　　　　６００ｍｌ ☆みりん　　　　　　　　　大さじ２ ☆だしの素　　　　　　　　小さじ２・味噌　　　　　　　　　　大さじ２．５ ◎ボウルに薄力粉と片栗粉を入れて混ぜ合わせたら、ダマにならないよう水を少しずつ加え混ぜ、３０分以上置いておく。 →ごぼうは大きめに輪切りしたら、酢水にさらしてアク抜きする。人参・大根はいちょう切り、白菜は食べやすい大きさにザク切り、しめじは石突を落として食べやすい大きさに分け、生姜は皮をむいて細切りする。 →野菜を混ぜ合わせながら土鍋に入れて、☆を入れたら蓋をして火にかけ煮立たせる。 →煮立ってきたら弱めの中火にして６分ほど、野菜に火が通るまで煮込む。 →豚こま肉を食べやすい大きさにちぎって広げながら鍋に入れ、火を通したらアクを取る。 →味噌を溶かし合わせ、すいとんの材料をスプーンですくって鍋に落とす。 →上から煮汁をかけながらすいとんが固まってきたらすいとんを中に入れて場所を作り、空いた場所にすいとんの材料を落とします。 →弱めの中火で２分ほど、すいとんに火が通るまで煮込む。たっぷりの野菜ともちもちのすいとん、味噌ベースに生姜の風味が冬場に美味しいレシピです✨ 我が家は味噌鍋率が高めなのですが、生姜入れるとホント美味しい。冬場１週間鍋生活とか出来そう🙋‍♀️（笑）たっぷり量があるので、残ったら翌日にうどん入れて食べても美味しいですよ〜👍 #鍋 #味噌鍋 #味噌 #すいとん #料理 #レシピ #簡単レシピ #節約 #節約ごはん #おうち #おうちごはん #かっちゃんねる #かつ活」12月6日 11時37分