DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月18日 22時01分
インスタで人気の「韓国風料理」8選!
①<思わず「旨い!」と唸る豚肉の韓国味噌漬け焼き>
■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉 6枚
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 1/8個
・ごま油 小さじ1
・ピザ用チーズ 50g
・細ねぎ(刻み) 適量
☆韓国味噌だれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・みそ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)豚肉は筋を切る。玉ねぎは1cm幅に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、豚肉、玉ねぎ、キャベツを加えて混ぜる
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて弱火で焼く
(4)肉は焼き色がついたら上下を返し、火が通るまで焼く
(5)ピザ用チーズをのせてふたをしてチーズがとけるまで焼く
②<ピリ辛大人味!キムチチヂミ>
■材料 (2人分)
・キムチ 100g
・ニラ 1/3束
・卵 1個
・水 120cc
・薄力粉 100g
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ごま油 大さじ2
☆チヂミたれ
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)ニラは3cm幅に切る。キムチは粗めのみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(チヂミたれ)。
(3)別のボウルに卵を割り入れて混ぜ、水、薄力粉、鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
(4)3にキムチ、ニラを加えて混ぜ、生地を作る。
(5)フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて熱し、生地を入れて中火で3分程度焼く。上下を返し、残りのごま油(大さじ1)を加え、3分程度焼く。
(6)5を切り分けて器に盛り、チヂミたれを添える。
③<すぐ食べたい人の為に!レンジで簡単チーズタッカルビ>
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・豆もやし 1袋
・塩こしょう 少々
・片栗粉 小さじ1
・とろけるチーズ 2枚
・細ねぎ(刻む) 適量
☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)ビニール袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉、もやしを入れて揉み込む。
(3)耐熱容器に揉み込んだ具材を入れてふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで肉に火が通るまで7~9分加熱する。
(4)全体をかき混ぜ、とろけるチーズを手でちぎりながらのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。細ねぎをちらす。
④<焼肉のたれを活用!ビビンバ風炊き込みご飯>
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米(洗米済み) 2合
・牛こま切れ肉 150g
・豆もやし 1袋
・にんじん 1/3本
・ニラ 1/4束
・キムチ 100g
・焼肉のたれ 大さじ5
・ごま油 大さじ1
・水 適量
トッピング
・温泉卵 4個
・糸唐辛子 少々
■手順
(1)ボウルに牛肉、焼肉のたれ、ごま油を入れて混ぜ、10分おく。
(2)にんじんは千切りにする。ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
(3)炊飯器の内釜に米、水を2合の目盛りより3mm程少なく入れて、1の牛肉をたれごと加え平らにならす。キムチ、にんじん、豆もやしを順に加えて広げ、通常炊飯する。
(4)炊き上がったらニラを加えて混ぜる。器に盛り、温泉卵、糸唐辛子をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<甘辛いやみつきおかず!ヤンニョムなす>
⑥<食欲そそる定番メニュー!基本のプルコギ>
⑦<レンジで絶品♪簡単チゲスープ>
⑧<チーズがとろける♪レンジでチーズトッポギ>
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2020/12/18