DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「ワインに合う！クリスマスレシピ2選クリスマスパーティにおすすめ！エスビー食品「濃いシチュー」を使ったワインに合うクリスマスレシピをご紹介！「クリーム」と「ビーフ」、あなたはどっち派？おうちパーティーで飲みたい「メルシャンのワイン8種セット」が当たるキャンペーンも実施中！詳しくは「濃いシチュー」ブランドサイトもチェック！ https://www.sbfoods.co.jp/koistew/ [Presented by エスビー食品] ※キャンペーン期間：2020年12月22日(火) 23:59まで【クリスマスキッシュ】 ■材料(直径18cmのタルト型1台分) ・サーモン　　　　　　　　　　2切れ・アスパラガス　　　　　　　　5本(165g) ・玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個(50g) ・モッツァレラチーズ　　　　　100g ・Ｓ＆Ｂ濃いシチュークリーム 2かけ(42g) ・牛乳 120ml ・卵　　　　　　　　　　　　　1個・ピザ用ミックスチーズ　　　　20g ・冷凍パイシート(20cm四方のもの) 1枚・塩　　　　　　　　　　　　　少々・Ｓ＆Ｂコショー　　　　　　　小さじ1 ・サラダ油　　　　　　　　　　少々 ■手順 1. サーモンは、皮と骨を除いてひと口大に切り、塩少々をふって5分ほどおく。アスパラガスは根元の皮をむき、穂先5cmくらいを残して残りは長さ1cmに切る。玉ねぎは薄切りにし、モッツァレラチーズは半分に切ってから長さ1cmに切る。 2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で玉ねぎとアスパラガスの根元を炒める。しんなりしたら取り出し冷ます。キッチンペーパーなどでサーモンの水けをふく。 3. ボウルにルウをくずし入れておく。小鍋に牛乳の半量を入れて中火にかける。ふつふつとしてきたらボウルに注ぎ入れ、1分ほど待ってから泡だて器で混ぜてルウを溶かす。溶けたら残り半量の牛乳を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。卵を割り入れて混ぜ、ピザ用ミックスチーズ、塩、Ｓ＆Ｂコショーも加えてよく混ぜる。 4. 冷凍パイシートは、5分ほど室温において戻す。打ち粉(分量外)をした台で、型より少し大きくなるように伸ばし、フォークなどで空気穴を数か所あける。薄くバター(分量外)を塗った型にパイシートを敷き込み、余分な生地を落とす。 5. (4)に冷ました玉ねぎとアスパラガスの穂先以外を敷き詰め、(3)を流し入れる。その上にサーモンとモッツァレラチーズ、アスパラガスの穂先を見栄えよく並べ、200℃に予熱したオーブンで40～50分焼く。【まるごとチキンのドミグラスシチュー】 ■材料(2人分) ・鶏もも肉骨付き　　　　　　　4本・玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個(100g) ・マッシュルーム　　　　　　　8個・にんじん　　　　　　　　　　1/2個(75g) ・Ｓ＆Ｂフレッシュハーブクレソン 1束・Ｓ＆Ｂフレッシュハーブベビーリーフ　1パック・水　　　　　　　　　　　　　650ml ・Ｓ＆Ｂブラックペッパー(ホール)　5～6粒・Ｓ＆Ｂクローブ(ホール) 1個・Ｓ＆Ｂ濃いシチュービーフ 1パック(84g) ・塩　　　　　　　　　　　　　少々・Ｓ＆Ｂコショー　　　　　　　少々・サラダ油　　　　　　　　　　大さじ1と1/2 ■手順 1. 鶏もも肉は表面に塩、こしょうをふる。玉ねぎとマッシュルームは薄切りに、にんじんは半月の薄切りにする。クレソンは葉を摘み、軸はざく切りにする。 2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で鶏肉を皮目を下にして並べる。3分ほど焼いてきれいな焼き色がついたら上下を返し、逆の面も焼きつける。 3. (2)を取り出して煮込み用の鍋に移し、空いたフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、クレソンの軸を炒める。野菜類がしんなりしたら煮込み用の鍋に移し、水、ブラックペッパー、クローブを加えて中火にかける。ひと煮立ちしたらふたをし、弱めの中火で20分ほど煮る。 4. (3)のふたをとって、火を止め、いったん鶏肉を取り出す。ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火で混ぜながら4～5分加熱する。鶏肉を戻し入れてひと煮立ちさせる。 5. 器に鶏肉とシチューを盛り、ベビーリーフとクレソンの葉を混ぜたものを等分に添える。作ったら#デリッシュキッチン#濃いシチューをつけて投稿してくださいね♪ #delishkitchen #エスビー食品 #濃いシチュー #クリスマスレシピ #シチュー #キッシュ #ワインのお供 #ワインに合う料理」12月9日 18時00分