シュネルのインスタグラム(schnell_solidemo) - 12月6日 20時30分
『大根でヘルシー餃子』
■材料3〜4人前
大根1/3
ニラ1/2
長ネギ1/3
椎茸1本
キャベツ1/4
豚肉挽肉150g
①味付け
塩少々
胡椒少々
酒小さじ1
醤油小さじ1
ごま油小さじ1
おろししょうが少々
おろしにんにく少々
1.野菜たちを細かく切ったらキャベツ、ねぎ、ニラをボウルに入れて軽く塩を振って水抜きをする
2.5分くらい経つと水分が出てくるので手かクッキングペーパーを使い絞ってさらに水分を取る
3.絞った野菜はボウルに戻して刻んだ椎茸、挽肉、①をいれて混ぜる
4.大根は皮をむいて2〜3mmの薄切りにしたら軽く塩をかけて柔らかくする
5.薄切りにした大根の水分をペーパーで取り、片面に片栗粉をつけてその上にたねをのせて半分に折っていく
(繰り返し)
6.フライパンに油をしいて蓋をして両面焼いたら完成
餃子と一緒でお好みで酢醤油で食べてください
※質問はコメントにて受け付けます!
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2020/12/6