macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 11月21日 21時05分
華やかさ満開🌹「#巻き巻きチーズキムチ鍋」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️餃子の皮をくるくる巻くだけでお花に🌹✨
✔️キムチを使えば、鍋の素いらず!
✔️テーブルがパッと華やかになりますよ😊
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過去に投稿したレシピの中から
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします🍳👩✨
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■調理時間:40分
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■材料(2〜3人分)
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用):200g
・餃子の皮:15枚
・水:適量
・白菜:100g
・大根:100g
・にんじん:30g
・ニラ:50g
・とろけるチーズ:30g
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<スープの材料>
・水:800cc
・白菜キムチ(汁ごと):300g
・豆板醤:小さじ1杯
・a.みりん:大さじ1杯
・a.酒:大さじ1杯
・a.しょうゆ:大さじ1杯
・a.合わせみそ:小さじ1杯
・ごま油:大さじ1杯
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■下ごしらえ
大根とにんじんは皮をむきます。
ニラは5cm幅に切ります。
白菜はざく切りにします。
白菜キムチは荒く刻みます。
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■作り方
①大根とにんじんはスライサーで薄くスライスし、手前から巻いていきます。豚バラ肉は手前から巻いていきます。
②餃子は端が重なるように3枚並べ、重なった部分に水をつけます。とろけるチーズを中央にのせ、半分に折りたたみ水をつけ端から巻き、巻き終わりを水で留めます。
③土鍋にごま油をひき、豆板醤と白菜キムチを炒めます。香りがたったら 水、( a ) を入れ沸騰したら白菜を入れ蓋をします。
④白菜がやわらかくなったら、①、②、ニラを入れ完成です。
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★MEMO★
・餃子の皮からチーズがはみ出さないように、しっかりと水で止めてください。
・キムチ鍋の代わりに、トマト鍋などでもおいしく召し上がっていただけますよ。
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2020/11/21