USAライス連合会のインスタグラム(usa_rice_jp) - 11月20日 15時34分
🍷11/19(木)解禁! #ボジョレーヌーボー 🍷
😋 #カルローズ で作るワインに合うレシピ
フレッシュな味わいの新酒ワインと一緒に楽しみましょう🍷
豚ひき肉と豆のドライカレーを、 #カルローズ米 と #赤ワイン で炊いたライスにのせた、ちょっと大人な一皿。
🍚 #赤ワインライス は、ランチかディナーかによってワインの濃度を変えてもお楽しみいただけます。
味が染み込みやすくパラリと軽い食感のカルローズだから相性抜群です!
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1️⃣【ドライカレー】ニンニク、豚挽肉、オニオンの順にソテー、更にカレー粉、セロリソルトを加えて炒める。トマトホール缶を加えて更に煮込む。
2️⃣水気を切った3種類のビーンズを加え、塩で味を調えて、軽く煮込んでドライカレーをスタンバイ。
3️⃣【ワインライス】鍋にバターを溶かしニンニクを炒めてから赤ワインを注いでアルコールを飛ばし、水とブイヨンを加える。
4️⃣炊飯器で上記3とカルローズを炊き上げる。
☑️詳細レシピはこちら
https://usarice-jp.com/recipe/recipe223.html
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2020/11/20