かおしのインスタグラム(cao_life) - 11月15日 23時37分

#かおし旅
#かおし島根旅行

先日の島根県大田市でのヘルスツーリズムpostはあと少し続くのだけれど、今回はちょっと番外編。
#温泉津温泉 (おんせんつおんせんではなく、ゆのつおんせんと読む😉)で泊まったお宿がめちゃくちゃ良かったので#勝手にPR を🙌

世界遺産#石見銀山 の一角に位置する温泉津温泉にある【のがわや旅館】さん。
大正から続く老舗旅館で、天然温泉と新鮮な海鮮料理が自慢のお宿です♨️

建物は新しくはないけれど隅々まで清掃とお手入れがされていて、ピカピカですごく清潔感あり✨
コロナ対策も様々な面でされていて、例えば宿に3つある温泉は全て来館時に予約をして、他の人と被らないように入浴するシステム。
そして入れ替えの都度消毒を徹底されています。
他にもいろいろ見て、本当にしっかりとした対策をされているなと感じました😃

そして何より感動したのがお料理‼️🥺

夕食(pic1〜5)はこんなメニューでした👇
ワカナ(ブリの若魚)のあん肝和え
石臼挽きの蕎麦
フグの湯引きサラダ仕立て
あんこう鍋
造り(ワカナ、キントキダイ、コチ)
鯛の柚庵焼き
鰆と長芋の枝豆すり流し
のどぐろの煮付け
天ぷら(ヒラメ、舞茸、レンコン、ししとう)
ごはん
甘鯛のお吸い物
香の物

もうね…
ヤバいです…🥺
全てが美味しいし、量もちょうど良いし、うつわや盛り付けも素敵✨
素材が美味しいのはもちろん、食材の組み合わせや味付けの加減が全てにおいてちょうど良い💮
ちょうど良いというのは、お酒を飲む人にも飲まない人にも、若者にも年配の方にも、どの層にも好まれる感じという意味。
決して濃くなく、むしろ薄めで優しい味付けなのに、しっかりと旨味を感じてお酒も進む…
チラッと聞いたところでは、料理長がすごくこだわりの方らしい✨納得✨

ちなみに、うつわは新しいものを買わず、昔からあるものを使われているそう。
でも全然古く感じず、本当に素敵なの🥺✨
特に私は、すり流しの入った鳥獣戯画の蓋物にめちゃくちゃときめきました🤣💓

朝食(pic6.7)も全て美味しくて、朝から幸せを噛みしめました😭
エテカレイの干物が震えるほど美味しくて、本当に涙ぐんで食べたのはここだけの話🤫
海苔たっぷりの海苔汁も最高でした😋

朝食を食べてお部屋に戻ると、コーヒーを部屋に持って来てくださり、食後ののんびりタイム(pic9)☕️

旅館の方の心遣いやサービスも素晴らしく、居心地最高👏
静かな場所で料理も美味しく、温泉でお肌ツルツルに✨
私はまた絶対ここに泊まりたいと思ったので、温泉津温泉に行かれる方で旅館を迷われている方には、のがわや旅館さんをめちゃくちゃオススメしたいです‼︎🙌

のがわや旅館さん
👉@nogawaya.yunotsu

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