eguchikazuakiさんのインスタグラム写真 - (eguchikazuakiInstagram)「久々ラボでチョコレートをやっています今日の仕込みは25kgチョコレートを砕くとこから、やっちゃいます🔥 67と70%のチョコレートをブレンドをして延々にテンパリングをキープして作ります。朝からやっとひと段落☕️ 横ではパティシエール市川さんが、がんがんモンブランを仕上げていて、まあ早いこと😂 200-300絞りマシーンになってる、凄いね尊敬するわ、テンション高いからいい‼️ モンブランの波をパシャリ📷 今日はこれからデスクワークもあるから集中してやらないと終わらない、プロテイン飲んで次行きます👋🏻 #delimmo #デリーモ #モンブラン #和栗 #まだある #採れるまで #やり続ける #栗の波 #栗の呼吸 #パティシエ #ショコラティエ #eguchikazuaki #江口和明 #栗拾い #チョコレート #さあやるぞ #がんばるぞ」11月13日 15時22分