テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 11月11日 12時11分


【かに玉汁うどん】
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かにかまと卵だけで簡単!
やさしい味わいのふわとろスープうどん。
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▼材料(1人分)
❁冷凍「稲庭風うどん」:1玉
❁かにかま(手で裂く):3本(約30g)
❁片栗粉(同量の水で溶いておく):小さじ1
❁卵(溶いておく):1個
❁青ねぎ(斜め切り): 適量
❁七味唐辛子 or こしょう:お好みで
[A]
❁鶏がらスープの素:小さじ2
❁水:300cc
[B]
❁オイスターソース:小さじ1
❁しょうゆ:小さじ1/2
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▼作り方
①鍋に[A]を合わせて沸かし、凍ったままのうどんを入れる
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②かにかまと[B]も加え、箸で混ぜてうどんをほぐす
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③うどんがほぐれ、沸々としてきたら水溶き片栗粉を加えて約1分煮る
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④とろみがついたら、溶き卵を流し入れてふんわり混ぜる。
青ねぎをちらして召し上がれ
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2020/11/11

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