yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 11月2日 07時56分

おはようございます♪
今日は月曜日、また1週間頑張りましょうね✨
寒い日に体暖まる
『濃厚かぼちゃスープ』を⭐︎

火を使わずに簡単にできるので、
良かったら試して頂けたら嬉しいです‼︎

今回は、スタンダードに牛乳を使用しましたがhealthy思考な方は豆乳に変えたり、
もっと濃厚な味が好きな方は生クリームを少し足すとより濃厚で美味しいかぼちゃスープになります♪

今の時期、旬なかぼちゃはお値段もお手頃で美味しいですし、

かぼちゃは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､

その他にも
○髪の健康維持や
○視力維持
○粘膜や皮膚の健康維持
○喉や肺など呼吸器系統を守る

働きがあるといわれていて
少し体の不調が気になる方は特に意識して取り入れてもらえたらなと思います⭐︎

今年もあと2ヶ月、
体が疲れやすくなる時期でもあるので、

一回のお食事でとれる栄養の力を借りて毎日元気に乗り越えましょうね♪

材料紹介です🙌🏻

材料
かぼちゃ 300g
玉ねぎ 1個
塩 お好みの量
バター　お好みの量
コンソメ 小さじ2
牛乳 350ml

作り方
・かぼちゃをボールに入れてラップをして5分加熱します
・ミキサーに入れるかハンドブレンダーをお持ちの方は混ぜた時にこぼれないくらいの高さの器にうつします
・あらかじめバターと塩で炒めておいた玉ねぎを入れます
（しんなり、飴色になるまで炒めてもいいですし食感があってもいい方は軽く炒めただけでも大丈夫です）
・牛乳を注ぎコンソメを入れてミキサーで液体になるまで良く混ぜたら器に注ぎパセリをかけたら出来上がりです

☆味はお好みで調整してくださいね♪

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