DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月31日 15時01分
【節約食材を使って】かにかまぼこレシピ8選♪
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①<とろーりほっくり♪カニクリーム風スコップコロッケ>
■材料 (2人分)
☆かにかまぼこクリームポテト
・かにかまぼこ 6本
・じゃがいも 3個(300g)
・玉ねぎ 1/4個
・牛乳 大さじ3
・ピザ用チーズ 100g
・有塩バター 20g
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
★衣
・パン粉 1/2カップ
・サラダ油 大さじ2
◯トッピング
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンにパン粉、サラダ油を入れて、中火できつね色になるまで炒める(衣)。
(3)耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。水気を切り、熱いうちにつぶす。
(4)3にバターを加えて混ぜ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。かにかまぼこを手でさきながら加え、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
(5)4を耐熱容器に移して、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
(6)5に2の衣をのせて、パセリをちらす。
②<包丁いらず♪レタスとカニかまぼこの中華スープ>
■材料 (2人分)
・レタス 1/4個
・かにかま 2本
・溶き卵 1個分
・水 300cc
☆調味料
・塩 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。カニカマは手でさく。
(2)鍋にかにかま、水を入れて煮立ったら、☆を加えて中火で2〜3分加熱する。
(3)レタスを加えて混ぜ1〜2分加熱する。溶き卵を加えて混ぜる。
③<もっちりおいしい♪かにかまぼこ焼売>
■材料 (10個分)
・シュウマイの皮 10枚
・レタス 2枚
・グリーンピース 10粒
・水 大さじ1
☆あん
・かにかまぼこ 15本
・玉ねぎ 1/2個
・片栗粉 大さじ2
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
(2)かにかまぼこは横1cm幅に切り、ほぐす。
(3)ボウルに玉ねぎ、片栗粉を入れて混ぜ、かにかまぼこを加えて混ぜる(あん)。
(4)ラップの上にあん1/10量をのせて端をねじるようにして包む。ラップを外してシュウマイの皮の上にのせて再度ラップで包み、形をととのえる。同様に計10個作る。
(5)耐熱容器にレタスを敷き、4を間隔をあけながら並べ、グリーンピースを等分にのせる。レタスの隙間に水を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分〜4分30秒加熱する。(レタスは焼売がくっつかないように敷いているので、外側の葉の部分を使用しましょう。クッキングシートなどでも代用できます。)
④<袋麺を使って包丁いらず!天津ラーメン>
■材料 (1人分)
・インスタントラーメン(スープ付き[塩]) 1袋
・卵 1個
・かにかまぼこ 5本
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
・かいわれ 少々
■手順
(1)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、かにかまぼこをさきながら加え、塩こしょうをふって混ぜる。
(2)鍋に湯をわかし、インスタントラーメンを入れ、袋の表示時間通りゆで、水気を切る。
(3)鍋にごま油を入れて熱し、1を入れて中火でお好みの半熟状になるまで混ぜながら加熱する。
(4)別の鍋に付属のスープ、片栗粉、水(分量外:袋に表示されている分量)を入れて中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
(5)器に麺を入れて3をのせ、4をかける。仕上げにかいわれをのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<レンジで手軽に♪かにかまぼこと枝豆の卵焼き>
⑥<包丁いらずで簡単♪かにかまぼこの卵あんかけごはん>
⑦<パパッと5分!かにかまぼこの磯辺風>
⑧<お子様に作ってあげたい♪紅白にぎり寿司>
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2020/10/31