かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 10月27日 12時00分
白菜だけで驚くほど旨い😋🥬✨
「白菜パスタ」
・白菜 300g
・塩 小さじ1/4
☆料理酒 大さじ2
☆白だし 大さじ1
☆ごま油 大さじ1
☆水 100ml
・乾燥パスタ 80g
・すりおろしにんにく 小さじ1
・輪切り唐辛子 少々
・いりごま 少々
※水の量は白菜から出た水分によって、足りない場合は調節して足して下さい。
◎白菜を1〜1.5cm幅にざく切りし、フライパンに白菜を入れる。
→塩を入れて全体に馴染ませたら☆を入れて、すりおろしにんにく・輪切り唐辛子・パスタを半分に折って白菜の上にのせて蓋をする。
→中火〜強めの中火で4分ほど加熱し、白菜の水分が出てきたらパスタを下に入れるような感じで全体を混ぜ合わせる。
→蓋をして弱めの中火で規定の茹で時間、加熱する。(途中で水分が少なくなった場合は水を調節しながら足して下さい)
→水分が残っている場合は強火で加熱して水分を飛ばし、お皿に盛り付けていりごまをちらす。
具材は白菜だけ!少量の水で、白菜の水分がパスタにグッと染み込んだ美味しいレシピです☺️✨
白だしの味付けで、和風ペペロンチーノみたいな感じです🍝👍
フライパンひとつで簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね✌
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2020/10/27