かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 10月16日 11時53分
簡単・節約あったかごはん😋🍛
「豚こまボールカレーグラタン」
・豚こま切れ肉 250g
☆料理酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ2
・玉ねぎ(細切り) 1/4個(60g)
・マカロニ 50g
・レトルトカレー(中辛) 1袋(180g)
・牛乳 50ml
・とろけるスライスチーズ 2枚
・乾燥パセリ お好みで
◎豚こまに☆を入れもみ込み、大きいものは手でちぎって丸めやすい大きさにする。
→10等分しながら丸めて、表面に片栗粉をまぶす。
→たっぷりのお湯でマカロニを規定の茹で時間より2分短く茹でておく。
→フライパンにサラダ油を入れ温めたら、丸めた豚こまを並べて中火で転がしながら全体に焼き目がつくまで焼く。
→焼いた豚こまボールを取り出し、玉ねぎを入れて炒める。
→玉ねぎがしんなりしてきたら、レトルトカレーと牛乳を入れて煮立たせ、煮立ったら茹でたマカロニ・豚こまボールを入れて弱めの中火で2分、時々豚こまボールを転がしながら煮込む。
→煮込んだらスライスチーズをちぎりながら上にのせ、蓋をして弱火で1分ほどチーズが溶けるまで加熱。
→お皿に盛り付け、乾燥パセリをちらす。
豚こまを使うことで捏ねずにお肉感満載のミートボールと、レトルトカレーと牛乳で手軽に作れて濃厚さが美味しいレシピです😋🎉
マカロニ入れてますが、ごはんにかけたくなります🍚あかんやつです🙋♀️(笑)
レトルトカレーは中辛でも牛乳を入れることで辛さがまろやかになります。辛めがいい場合は辛口を使ってみてくださいね~👍
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2020/10/16