KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「居酒屋メニューを再現！「簡単おつまみ」レシピ3選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『居酒屋メニュー熱々で食べる明太子のとろろ焼き』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . 【材料】 2人前長芋　220g 長ねぎの青い部分　40g ①明太子　50g ①卵　1個 ①白だし　大さじ1/2 サラダ油　大さじ1.5 かつお節　2g マヨネーズ　大さじ1.5 . 【手順】明太子は皮を取り除き、身をほぐしておきます。 1. 長ねぎの青い部分を小口切りにします。 2. 長芋の皮を剥き、すりおろします。 3. ボウルに、1、2、①を加えてよく混ぜ合わせます。 4. 直径20cm程の小さめのフライパンを中火に熱し、サラダ油を入れ、3を流します。蓋をして3分程蒸し焼きし、裏返して両面こんがり焼けたら火から下ろします。 5. お皿に盛り付けて、マヨネーズとかつお節をかけ完成です。 . 【コツ・ポイント】白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。今回は直径20cmのフライパンを使用しています。やわらかくひっくり返しづらいのでしっかりと焼き色をつけてからひっくり返してくださいね。 . ②『手作り照り焼きソースでフライパン焼き鳥』 . 調理時間：20分費用：500円程度 . 【材料】 5本分鶏もも肉　250g 長ねぎ　1本 ①しょうゆ　大さじ2 ①料理酒　大さじ2 ①みりん　大さじ2 ①砂糖　大さじ1 サラダ油　小さじ2 . 【手順】長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。 1. 長ねぎを3cm幅に切り、全部で10切れ作ります。 2. 鶏もも肉を一口大に切り、全部で15切れ作ります。 3. 串に1の2切れ、2の3切れを交互に刺します。同様に4本作ります。 4. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を焼きます。 5. 裏返しながら焼き、両面に焼き色が付いたら一度火を止めて取り出します。 6. 同じフライパンに①を入れて中火にし、煮詰めてとろみが付いたら5を戻し入れてよく絡め、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。 7. お皿に盛って完成です。 . 【コツ・ポイント】手順6では、タレが焦げ付かないように、フライパンをゆすりながら絡め、目を離さないようにしてください。 . ③『袋に入れてふるだけ！おつまみキャベツ』 . 調理時間：5分費用：100円程度 . 【材料】 2人前キャベツ　100g ①ごま油　大さじ2 ①白いりごま　大さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1 ①塩昆布　10g ①かつお節　3g . 【手順】 1. キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、ジッパー付き保存袋に入れます。 2. ①を入れて揉み込み、味が全体に行き渡ったら、お皿に盛り付けて完成です。 . 【コツ・ポイント】キャベツは手でちぎると断面から味が染み込みやすいです。全体に味が行き渡る様にしっかりと揉みこんでくださいね。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし #居酒屋メニュー #おうち居酒屋」10月3日 17時01分