オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 9月20日 12時00分
【にらそば】
こんにちは、仲野香織です。
今日は、冷やしそばに、にらをのせて、アツアツのオリーブオイルをジュワーッとかける「にらそば」を紹介します。
日本酒にも合う、つまみにもなるそばです。
《材料 2人分》
そば 乾2束
にら 1束
くるみ 20g
めんつゆ(2倍希釈したもの) 大さじ4
オリーブオイル 大さじ3
《作り方》
① にらは根元から細かく刻む。くるみはあらみじん切りにする。
② そばは袋の表示通りにゆで、氷水でしめる。
③ 器に水けをきったそば、にら、くるみを盛り、めんつゆをかける。
④ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にらの上に回しかける。
オリーブオイルはアツアツに熱して、にらにかけてくださいね。
半生のにらが、とてもおいしい1品です。
オリーブオイルとにらの香りが楽しめます。
ぜひお試しください。
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2020/9/20