オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 9月18日 12時00分
【はちみつレモンポークソテー】
こんにちは、MARIKOです。
レモン風味のさっぱりとしたソースで食欲がわく、ポークソテーをご紹介します!
さわやかな酸味とはちみつの甘味、隠し味のしょうゆがどこかほっとする味で、
ごはんが進む味に病みつきになること間違いなしです。
《材料 2人分》
豚ロース肉 2枚
塩・こしょう 各少々
オリーブオイル 大さじ1
レモン 1個
<ソース>
(a)レモン汁 大さじ2
(a) しょうゆ 小さじ1
(a) 白ワイン 大さじ2
(a) はちみつ 大さじ1
ミックスリーフ 適量
《作り方》
① 豚肉は筋の部分に数か所切れ目を入れ、両面に塩こしょうをしておく。
② レモンはレモンスライスを4枚切って、残りは果汁をしぼっておく。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、①を中火で両面にこんがりと焼き色がつくように焼く。
④ 温度を下げた③のフライパンに、(a)とレモンスライスを加えて煮詰めソースを作る。
⑤ 皿に盛り付けたポークソテーにソースをかけ、ミックスリーフを添える。
レモン汁がたっぷり入った白ワインの酸味と、さわやかなソースのポークソテーです!
はちみつの甘味もやさしく、子どもにも食べやすい味になっています。
レモンとポークで体が喜ぶ食事をお楽しみください。
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2020/9/18