オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【グリルかぼちゃとナッツのカラフルサラダ】こんにちは、ＭＡＲＩＫＯです！夏の暑さで疲れた体に、太陽を浴びて大きくなったかぼちゃがいっそうおいしく感じます。オリーブオイルとの相性もバッチリ。今回はオリーブオイルでかぼちゃを焼いて、ナッツやアボカドとあわせたボリューム満点のカラフルサラダをご紹介します。《材料　2人分》かぼちゃ 150g ミニトマト 6個アボカド 1/2個ミックスリーフ 40g ミックスナッツ 30g オリーブオイル大さじ1 レモン汁　　　　　　　適宜＜ドレッシング＞　　　（a）　エクストラバージンオリーブオイル大さじ1 　　　（a）　レモン汁小さじ2 　　　（a）　はちみつ　　小さじ1 　　　（a）　粒マスタード小さじ1 　　　（a）　塩・こしょう各少々《作り方》 ① かぼちゃは薄切りにしてフライパンにオリーブオイルを加え、ふたをして5分ほど両面を焼いて冷ましておく。 ② アボカドはレモン汁をまぶしておく。ミニトマトは半分に切り、ナッツはあらく砕く。ミックスリーフは洗って水けをきっておく。 ③ ボウルに（a）を入れてドレッシングを作り、①と②を加えて全体を軽く和える。かぼちゃのサラダといえばマッシュしてマヨネーズと和えたものを想像しますが、オリーブオイルで焼いたかぼちゃを冷まして、サラダに加えると食べ応えもあり甘みがアクセントになります。今回は冷たいサラダに仕上げるために冷ましましたが、焼いたきのこやズッキーニと温かいまま和えて、温サラダにしても！これからの季節にどうぞお楽しみください。 #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ #かぼちゃ　#アボカド　#ハニーマスタードドレッシング　#ミックスナッツ　 #おいしい #料理 #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #おうちごはん #いただきます #food #yammy #recipes #foodpic #yummyfood #cooking #instafood #homemadefood」9月8日 12時00分