樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 9月12日 19時04分

Carré d'agneau rôti
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骨付きラム肉ロティ。
ケントズキッチンの
インスタのライブで
解説してたメニュー。
👉 @kentwits
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参考にしてますけど、
塊肉に慣れてなくて、
下処理で手こずって、
焼きでも手こずって、
オーブンに入れたら
ひと休みしてビール。
盛りでも四苦八苦で
仕方なく一か八かの
定番わちゃっと盛り。
ソース作る余裕なく
日没でタイムアップ。
なんだかんだいって
ラムは美味しいよね。
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さらっと実演してる
健斗さんはほんとに
素敵、尊敬しますー。
👉 @kentwits
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