おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #Loversコラム #レシピあり】イギリスを代表する料理の一つ「フィッシュアンドチップス」‼️日本でも見かける料理ではありますが、本場イギリスの作り方や楽しみ方には、日本とは一味違った魅力があるようです😋☝🏻 今月の英国料理研究家の鈴木綾夏さん（@ayakacooks）の連載コラム『#おうちde英国ごはん』では、本場イギリスのレシピとおうちでの楽しみ方を教えていただきました🇬🇧✨ ★「 #Loversコラム」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん」をつけて投稿してください🙆‍♀️ photo by @ayakacooks ◆おうちごはん記事は@ouchigohan.jp のプロフィール欄URLよりチェックしてみてくださいね🙆 https://ouchi-gohan.jp/2826/ ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウントで紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ ［staff : まい姉］ ------------------ フィッシュ&チップス～Fish and chips～ ⚫︎材料（2人分）・タラの切り身……4切れ・じゃがいも……大2個・サラダ油（揚げ油）……適量・レモン（飾り用）……1/2個・グリンピース（飾り用）……適量【バッター液】・薄力粉……50g ・ベイキングパウダー……小さじ1/2 ・ビール（※冷やしておく）……100ml ・塩……ふたつまみ【タルタルソース】・きゅうりのピクルス（みじん切り）……60g ・エシャロット（みじん切り）……40g ・ケッパー（みじん切り）……20g ・イタリアンパセリ（みじん切り）……2枝・ディル（みじん切り）……2枝・マヨネーズ……60g ・レモン汁……大さじ1 ・塩・こしょう……少々 ●下準備 1. タラに塩（分量外）を少々ふり10分置く。タラから水分が出てきたらキッチンペーパーで水気を拭き、小麦粉（分量外）を薄く付けておく。 2. ボウルにバッター液の調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせておく。 3. じゃがいもは皮を剥き、1.5cm厚の拍子切りにする。水にさらし、キッチンペーパーでしっかり水分を拭いておく。 4. タルタルソース用のきゅうりのピクルス、エシャロット、ケッパー、イタリアンパセリ、ディルはみじん切りにする。 ●作り方 1. 深めの鍋にじゃがいもを入れ、冷たいサラダ油をひたひたになるくらいまで入れ、中火にかける。 2. 上下を返しながら、全体がこんがりとするまで揚げる。 ※竹串がスーッと通ったらOKです。熱いうちに、お好みで塩・こしょうをふってください。 3. ボウルにタルタルソースの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。 4. タラにバッター液をたっぷりと付け、180℃の油の中に入れる。全体がこんがりするまで3分半〜4分程様子を見て揚げる。 ------------------ #おうちごはんLover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #デリスタグラマー #おうちカフェ #おうちごはん #暮らし #foodpic #onthetable #onmytable #foodporn #foodphoto #foodstyling #recipe #おうちde英国ごはん #英国ごはん #英国 #イギリス #フィッシュアンドチップス #たら #タルタルソース #白身魚」9月11日 10時30分