saisonfactoryのインスタグラム(saison_factory) - 8月22日 21時32分

【おこげが香ばしい甘辛たれのビビンバ丼】
◆SAISON FACTORYアレンジレシピ60◆
【ビビンバ風焼き肉丼】
厳しい残暑が続きますね。
そんな時こそ食べたい！夏のスタミナ料理。
にんにくの香りと甘辛いたれが食欲をそそります。
お肉とお野菜をたっぷり食べましょう！

材料（2人分）----------------
ご飯 2杯分
牛肉(切り落とし) 100g
パプリカ(赤) 1/4個
小麦粉 小さじ2
焼き肉のたれ 大さじ2
卵 1個
ほうれん草 1/2束
ゴマ油 適量 
白ごま 適量 
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★調理時間：15分
=作り方=
1.牛肉が大きい場合はひとくち大に切り、小麦粉をまぶす。
2.ほうれん草は分量外の塩が入った熱湯でサッとゆでる。
3.2を水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、約4cmに切る。パプリカは薄切りにする。
4.フライパンにゴマ油を熱して牛肉を炒め、色が変わったらパプリカを加えて炒める。
5.4に焼き肉のたれを加えて全体にからめる。
6.スキレットにゴマ油を少々入れ、ご飯を広げる。
7.ほうれん草と5をのせ、真ん中に卵を割り入れて火にかける。
8.ご飯が少し焦げてきたら焼肉のたれを回しかけ、ごまをふる。

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