松本翔のインスタグラム(matsumotosho444) - 8月9日 18時10分

#松本食堂
👱🏽ほんとこれ大好き......

2年前、鳥取にいた時の行きつけのお店
そこで食べた「あら炊き定食」が衝撃で
もう、そこからあら炊きが大好きになったきっかけ☺️
(写真3枚目📸)
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骨が多くて、食べづらいけど、そこが良い！
身がツルッとしたとことか、もうやばい😝
あら炊きが好きな感覚分かる人いるはずなんだよなぁ。
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高知であら炊き食べられるとこ教えてほしい🙇‍♂️
ちなみに、定期的に行われる西村商店会！
西村商店さんのあら炊きは驚愕の量で絶品です🤤
@nishimurashoten.8
(写真4枚目📸)

☺︎☺︎☺︎☺︎☺︎☺︎

✍️recipe✍️
＊スーパーで1パック¥150弱の鰤のアラ🐟(3人前はある)
①塩振って、その後に湯引きして、水で軽く洗う。
②酒、きび砂糖、みりん、薄切りにした生姜で煮る。
③少し煮たら、醤油入れて、落とし蓋して煮る。
④後は、タレをかけながら、煮絡める。
⑤タレがとろっと煮詰まれば完成。
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💯
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