yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 8月7日 16時34分
ついに！！
元モーニング娘。小川麻琴さんとのコラボ鯖バーガーが8月8日(土)からMKCAFEとテイクアウトUberEatsにて販売開始されます✨
鯖バーガー専門店「38ism.」代表でフードコーディネーターの櫻井優と6月から沢山の打ち合わせと、試食会を重ねて完成した
「MAKOTOかぼちゃサラダ入り鯖バーガー」
なぜ南瓜サラダかといいますと、、
昔から小川麻琴さんがパンが大好きでベーグルかパンを毎日必ず食べるのですが、それと同じくらい大好物なのが南瓜ということで、
普段から週2、3くらいのペースで南瓜の煮物を作っているのを拝見し♪
それをアレンジして南瓜サラダにして挟もうと試したところ鯖とかぼちゃサラダの相性も抜群⭐︎
南瓜の煮物をベースにクリームチーズや胡桃をいれてつくるの和洋MIXなこの南瓜サラダ、、これが本当に美味しいのです！！
是非それを皆さんにも味わって頂きたく、、
今回は麻琴さんがいつも食べている南瓜サラダをそのまま再現したものを鯖バーガーとコラボさせて頂きました！！
バンズは小川麻琴さんの地元新潟県のコシヒカリを使用した玄米粉パンや、かぼちゃを煮付ける際にはむらさき醤油を使用したり、
麻琴さんの地元の応援もできたら嬉しく思います♪
明日、
8月8日(土)はリリース記念ということで、小川麻琴さんもエプロン着てMKCAFEにお手伝いに来てくださいます！
皆さんに笑顔になってもらえるよう想いをこめた鯖バーガー、沢山の方に食べて頂けますように。
ご来店お待ちしています⭐︎
【8月8日の営業に関して】
通常営業11:00～17:00
小川麻琴さんが店頭にてお手伝いをしてくださる予定です⭐︎
コロナウイルスの影響により、本来は店内でゆっくりお食事を楽しんで頂きたかったのですが、
混雑も予想されるため今回はテイクアウトのみのご対応にさせて頂けたらと思っております。
メニューは、
単品「MAKOTOかぼちゃサラダ入り鯖バーガー」
ドリンク✖️「MAKOTOかぼちゃサラダ入り鯖バーガー」
をご用意させて頂きます！
17:00～22:00はテイクアウト、ご予約のみとなります。
※UberEATSは11:00～22:00
安全性を考え、換気を良くするため、
3月〜5月の休業中、店内工事を進め、
壁一面を壊し、オープンスペースとなりました。
東京都が発行している感染防止徹底宣言の
ステッカー、
MK CAFEでも感染予防を徹底し、
こちらのステッカーを貼っています。
引き続き、スタッフ一同、
ソーシャルディスタンスを守った席数をご用意し衛生面、安全性を考え、営業を進めていきます。
宜しくお願い致します♪
Photo by @mona_73_photo
素敵な写真をありがとう♡
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12
2020/8/7
