鈴木あすなのインスタグラム(asunasuzuki) - 8月3日 19時09分

「ねばねばオクラと豆腐のサラダ 」
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IGTVに動画を載せています！
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【材料：４人分】
オクラ 　４本
絹ごし豆腐　1/2丁(200g)
★だし汁 70ml
★薄口醤油　小さじ１
ポン酢、鰹節　　適量
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【作り方】
① オクラはヘタを取って薄切りに、豆腐は水気を切って５mm幅に切る。
② 耐熱ボウルにオクラと★をいれ、 600wのレンジで１分加熱し、しっかり混ぜて粘りを出す。
③ 器に豆腐を並べ、鰹節をのせて②とポン酢、鰹節をかける。
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【ポイント】
・ オクラの粘り成分は水溶性のため、水分と合わせてレンジにかけることで粘りが増す。
・ オクラ特有の粘り気は胃の粘膜を保護したり夏バテの改善・予防に最適な成分。
・IGTVで一緒に作った切り干し大根の食べるラー油をかけても美味しい♡
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ぜひお試しくださいね！
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