DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「なすのはさみ照り焼き ⠀⠀ 調理時間:20分ビニール袋を活用して、手を汚さずに肉だねを作ります！ごはんが進む照り焼き味で、おかわり殺到！？たっぷり挟まれた肉の旨味をなすが吸い込んで、ジューシーな仕上がりになります。詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ ⠀⠀ ■材料 (2人分) ・豚ひき肉　　　　　150g ・なす　　　　　　　2本・ねぎ　　　　　　　15cm ・塩　　　　　　　　小さじ1/4 ・片栗粉　　　　　　大さじ2 ・サラダ油　　　　　大さじ1 ☆肉だね調味料・酒　　　　　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　　ひとつまみ・おろししょうが　　小さじ1/3 ★照り焼きのたれ・酒　　　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　　大さじ2 ・砂糖　　　　　　　大さじ1/2 ・しょうゆ　　　　　大さじ1 ⠀⠀ ■手順 (1)なすはへたを切り落とし、計10枚縦に薄切りにする。塩をふって10分程おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。 (2)ねぎはみじん切りにする。 (3)ビニール袋に豚ひき肉、ねぎ、☆を入れ、袋の上から粘りが出るまで揉む(肉だね)。袋の角を少し切り落とす。 (4)なす1枚に片栗粉をふり、1/10量の肉だねを手前にのせて折りたたみ、形をととのえる。同様に計10個作る。 (5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱火で4分蒸し焼きにして肉に火を通す。 (6)★を加えて煮立たせ、とろみがつくまで上下を返しながら全体にからめる。 ⠀⠀ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作り料理 #キッチングラム #簡単ランチ #おうちご飯 #お家ごはん #なす #挟み焼き #照り焼き」7月13日 17時00分