黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 7月4日 21時32分

🌜もち米しゅうまい
🌜#焦がし醤油のたけのこご飯
🌜ニラと白キクラゲのオイスターソース炒め
🌜連日の焼き枝豆
お味噌汁まで作る気力なくこちらで晩ご飯完成💁‍♀️

茹でたけのこで作ったたけのこご飯を入れたのは沖縄の　#壹岐幸二 さんの器。大きくてお気に入り。
取り皿は #岡本芳久 さん。
焼き枝豆は　#宋艸窯　。
これら全部、吉祥寺の @markus_shop さん。
ニラと白キクラゲのは #掛谷康樹 さん　@kogeikeaton にて。ポン酢を入れたピッチャーは #厚川文子 さん　@copse_copse_copse にて。箸置きは #白山陶器 。

和食器は作家さんで選ぶというより、これ好きーってビビッと来たものを選ぶことが多いです。
だから、作家さんの名前を覚えるのも苦手だし、今もどこで買ったのかな、、とあれこれ調べながら書いてみました。海外の器も色々です。また書きますね！
器についてご質問してくださった方がいらしたので😊

そして今日は蒸篭を使わずルクルーゼでしゅうまいにしましたよ。

〈ニラと白キクラゲのオイスターソース炒め〉
白キクラゲは生のものです。乾燥の場合は水で戻してから使用してください。
生姜のみじん切りと油を炒め、そこにキクラゲ。少し焼き付けてからニラを入れて塩、胡椒、オイスターソースです。
ニラはさっと最後に入れるくらいが良いです。

あれこれ試作なのでまたレシピ公開の日が来たらお知らせしますね！

#tottogohan

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